Klobása na klobásy - 4 rychlé a chutné polevy na polevy

Jak vařit pizzu s klobásou? Jaké ingredience dodají známému pokrmu novou chuť? Co nabízí tradiční italská kuchyně? Řekneme vám vše o nejoblíbenějším pokrmech na světě!

1 hodinu
324
4 porce
Snadno se vaří

Obsah článku

Ano, nemýlili jsme se! Pizza je opravdu lídrem v popularitě ve všech zemích světa. Ve své domovině v Itálii je jedlá a velmi milovaná, Američané si bez ní nedokážou představit život (mimochodem, mnoho měst ve Spojených státech nabídla své původní recepty), je požadována v prosperujícím Rakousku, chudé Indii, veselé Brazílii a samozřejmě v Rusku.

Co je skutečná pizza?

V naší zemi se jídlo objevilo na počátku 90. let a rychle se seznámilo s každou rodinou. Opravdu, pro jeho přípravu nevyžaduje speciální dovednosti (to není pečení brambor s masem v troubě!), Ale můžete experimentovat s náplní ad nekonečno. Rajčata, sýr, byliny, maso, zelenina, mořské plody, dokonce i ovoce a bobule - vše vhodné pro vytvoření chutného jídla. Pokud se ale zaměřujete na klasickou italskou kuchyni, měli byste dodržovat následující pravidla.

  • Vaření je nemyslitelné bez olivového oleje a italského koření: bazalka, oregano, česnek. Pro náplň se často vyrábí vonný olej, ve kterém se česnek nejprve smaží a poté se přidají byliny.
  • K plnění se používají mušle, škeble, tuňák, ančovičky, šunka, houby, artyčoky. V Itálii existuje mnohem více možností u mořských plodů než u masných složek.
  • Pizza lze připravovat s rajčaty, nebo možná bez nich. Povinnou složkou pro většinu receptů je sýr mozzarella.
  • Těsto by mělo být velmi tenké a křupavé. Klasické jídlo se peče v brojlerech při kolosální teplotě po dobu 2-3 minut.

Jemnosti domácí pizzy

Ale v Rusku se mořské plody často považují za pochoutku, takže ženy v domácnosti začaly vytvářet vlastní recepty na pizzu. S klobásou a sýrem - to je nejoblíbenější z nich a do těchto složek můžete přidat další (o nich budeme mluvit o něco později). Se všemi různými možnostmi existuje několik obecných pravidel vaření, která je důležité znát.

  • Rozvařte nejtenčí základnu, protože nevaříme koláč a těsto je jen „pozadí“. Můžete použít jak hotové těsto (list), tak i sami.
  • Náplň na pizzu s klobásou by neměla obsahovat více než 6 ingrediencí, jinak bude chuť rozmazaná.
  • Distribuujte všechny komponenty velmi rovnoměrně.
  • Umístěte pizzu do velmi horké trouby (nejméně do 250o). Nepečte ho déle než 20 minut.
  • Pokud chcete ostrý, pak pizzu ihned posypte sýrem, než ji odešlete do trouby. Pokud je měkké, pečte 15 minut, posypte sýrem a držte v troubě dalších 5 minut.
  • Vždy podávejte horké.

Možnosti plnění uzenin

Nabízíme 4 rychlé a chutné recepty.

Jednoduchá pizza: recept na párky

Budete potřebovat:

  • 250 g hotového těsta,
  • 15 ml rajčatové omáčky,
  • 200 g salámu, pepře nebo dobré šunky,
  • 30 g oliv
  • 200 g sýra.

Vaření

  1. Připravené a válcované těsto rozetřete rajčatovou omáčkou.
  2. Nakrájejte klobásu a ležel na základně.
  3. Plátky černých oliv a posypeme pizzu. Posypeme nastrouhaným sýrem.
  4. Pečeme, dokud se nevaří.

Pizza s klobásou a sýrem

Pizza s klobásou, sýrem a rajčaty

Budete potřebovat:

  • 250 testů
  • 15 ml dobré rajčatové omáčky,
  • lžíce olivového oleje,
  • 200 g klobásy,
  • 1 cibule,
  • 200 g sýra
  • 2 velká rajčata
  • 20 kukuřice.

Vaření

  1. Rozvařené těsto položte na formu pokrytou pergamenem. Namažte jej směsí olivového oleje a rajčatové omáčky.
  2. Řezané klobásy, cibule, loupaná rajčata. Nastrouhejte sýr.
  3. Rozložte ingredience v náhodném pořadí, posypeme kukuřicí. Na vrchol položte sýr.
  4. Pečeme, dokud se nevaří.

Pizza s klobásou, žampiony a sýrem

Budete potřebovat:

  • 250 g těsta
  • 300 g salámu nebo šunky,
  • 300 g sýra
  • 300 g hub (žampiony, ústřice),
  • 2 velká rajčata
  • 1 cibule,
  • připravený kečup, zelení.

Vaření:

  1. Opláchněte a oloupejte houby nakrájené na plátky.
  2. Na pánvi zahřejte olivový olej, smažte houby s česnekem a oregánem.
  3. Oloupané a nakrájené cibulové kroužky, klobásy - plátky, loupaná rajčata v kruzích. Nastrouhejte sýr.
  4. Válcované těsto namažte kečupem a rozložte houby. Na vrchol položte cibuli, klobásu a rajčata. Vložte sýr do poslední vrstvy. Posypeme petrželkou a péct, dokud nabídka.

Pizza s klobásou a okurkami

Budete potřebovat:

  • 250 g těsta
  • 300 g klobásy,
  • 2 rajčata
  • 300 g sýra
  • 2 okurky
  • kečup nebo rajčatová omáčka,
  • greeny.

Vaření

  1. Rozvařte těsto, vložte do pekáče.
  2. Namažte základnu rajčatovou omáčkou.
  3. Plátky klobásy, julienne okurky. Nastrouhejte sýr.
  4. Položte vrstvu klobásy a pak okurky. Posypte sýrem a nasekané bylinky. Pečeme, dokud se nevaří.

Mimochodem, místo okurek, můžete přidat papriky, dříve loupané. A pak dostanete téměř klasické "Benátky". A pokud do náplně nakrájíte polovinu feferonky, budete vařit neméně slavné jídlo - ohnivý „Diabola“. Proto neomezujte své recepty na pizzu s houbami a klobásou, zkuste experimentovat a hledat nové chutě. A věřte mi, že s tak jednoduchým pokrmem získáte mnoho objevů!

Video: jak vařit pizzu s klobásou

Podpořte projekt - sdílejte odkaz, díky!

Přední strana