Menu s nízkým obsahem sacharidů pro tento týden, pro a proti, recepty a recenze

Odborníci na výživu, kteří vyvíjejí program hubnutí, doporučují především opustit sladkosti, pečivo, sladkosti. Taková omezení nezpůsobují žádné pochybnosti. Ale pouze odborník chápe, že mluvíme o sacharidech. Vedou k depozici tukových zásob a jejich úbytku - zhubnout. Na tomto principu je postavena dieta s nízkým obsahem sacharidů.

Obsah článku

Sacharidy vstupující do těla jsou přeměněny na energii, která je nezbytná pro život. Jejich snížení povede k řadě problémů, včetně únavy, snížené aktivity, ztráty síly, závratě. Jak být? Je možné zajistit zdravé hubnutí a neškodit tělu? Odborníci na výživu říkají, že můžete, pokud chápete složitost stravy s nízkým obsahem sacharidů.

Low-carb dieta: výhody a nevýhody

Strava založená na omezeném příjmu sacharidů a zvýšeném obsahu bílkovin se nazývá dieta s nízkým obsahem sacharidů. Jsou vytvořeny zvláštní podmínky, ve kterých tělo začíná rozebírat podkožní tuky samy o sobě, aby si zajistilo energii.

Ne všechny špatné sacharidy

Nezávisle rozvíjet menu s nízkým obsahem sacharidů na týden, je nutné pochopit, že ne všechny sacharidy jsou škodlivé pro tělo. A jejich bezohledné vyloučení z potravin může vést k vážným porušením. Sacharidy jsou následujících typů.

  • . Jednoduché . Oni jsou také nazýváni "rychle", oni jsou rychle rozděleni v zažívacím traktu a okamžitě přeměněn na energii. Taková silná energie může být užitečná před intenzivním tréninkem. A v běžném životě zůstane nevyžádaný a přeměněn na tuk. To je důvod, proč nemohou být konzumovány při dietě s nízkým obsahem sacharidů. Kategorie jednoduchých sacharidů zahrnuje cukr, sladké pečivo, moučné výrobky, sladkosti, uzená masa, tučné potraviny.
  • . Komplexní Analogicky s výše uvedeným se nazývají „pomalé“. Tyto látky se dlouhodobě štěpí a postupně uvolňují potřebnou energii. Neustále živí tělo energií. Trávicí systém, který se podílí na zpracování komplexních sacharidů, zcela zapomíná na hlad. Díky této funkci je možné strávit více energie (nebo kalorií) na trávení, než bylo dosaženo v procesu stravování. Kategorie komplexu zahrnuje zeleninu a obiloviny.
Princip redukce sacharidů tvořil základ takových dobře známých diet, jako je Kreml, Atkinsova dieta, Protasov, proteinová dieta.

Podstata programu

Poté, co přestali doplňovat tělo rychlými zdroji energie, nutíte ho hledat alternativní způsoby, jak doplnit vitalitu. A najde je. To je základním principem stravy s nízkým obsahem sacharidů. Tato dieta spouští následující mechanismy v těle.

  • . Spotřeba glykogenu . Zpočátku tělo začne doplňovat zásoby energie kvůli glykogenu, stažené z jater. Tato látka se rozkládá na glukózu. Tento proces může trvat až tři dny. To je důvod, proč v prvních dnech low-carb dieta není žádný úbytek hmotnosti.
  • . Štěpení tuků . Po vyčerpání zásob glykogenu bude tělo „věnovat pozornost“ abdominálnímu (nebo vnitřnímu) a podkožnímu tuku. Od tohoto okamžiku začíná ztráta hmotnosti.
Nečekejte rychlé hubnutí. Recenze a výsledky diet s nízkým obsahem sacharidů ukazují, že úbytek hmotnosti je pomalý. Studie ukázaly takový model: rozdělení 1 g sacharidů uvolňuje 4,1 kcal a 1 g tuku - 9,3 kcal. Proto, aby se naplnil nedostatek energie, potřebujete dost tuku.

6 výhod

Dieta snižující sacharidy má mnoho výhod. To je důvod, proč je populární mezi hubnutí. Lékaři tuto výživu ocenili a v některých patologiích se doporučuje dieta s nízkým obsahem sacharidů. Hlavní přínosy diety a přínosu pro zdraví jsou v šesti bodech.

  1. . Nedostatek hladu . Tato dieta nezpůsobuje pocity silného hladu. Proto je udržení takových potravin snadné. Proteinové krmivo, na kterém je menu založeno, zcela nasycuje tělo. Jak dokazuje ztráta hmotnosti, můžete si udělat bez snacking.
  2. . Delicious menu . Dieta zahrnuje velký výběr jídel a jídel, nemusíte se mučit sami bez chuti. S trochou úsilí a představivosti můžete vařit vynikající mistrovská díla, vyživující a zdravá.
  3. . Normalizace cukru . Pro diabetiky se často doporučuje dieta s nízkým obsahem sacharidů. Dieta poskytuje střední produkci inzulínu. Díky tomu lze dosáhnout dlouhodobé remise u diabetu 2. typu. Inzulín je nejen nebezpečný pro diabetiky. Bolí hubnutí. Hormon zpomaluje proces štěpení vlastního tuku. Snížení inzulínu proto poskytuje účinné hubnutí.
  4. . Fyzická aktivita Během diety můžete, a dokonce potřebujete hrát sport, vést aktivní životní styl, uchýlit se k fyzické práci. Taková zátěž zajistí lepší spalování tuků a umožní vám získat pěkný bonus - krásné tělo reliéfu.
  5. . Snížený tlak . Velmi užitečná dieta pro hypertenzi. Lékaři tvrdí, že vysoké hladiny inzulínu vyvolávají zvýšení tlaku. Jeho redukce je tedy účinným způsobem kontroly a prevence hypertenze.
  6. . Trvalý výsledek . Jak ukazují četné studie, úbytek hmotnosti není způsoben ztrátou vody z těla, ale v důsledku rozpadu nahromaděného tuku. Proto, pokud budete i nadále udržovat správnou výživu, nebude návrat k předchozím číslům.
Pro cukrovku 1. typu může být předepsána dieta s nízkým obsahem sacharidů. Seznam povolených a zakázaných jídel ve stravě se však liší v závislosti na stavu konkrétního pacienta.

3 slabá místa

Velký omyl, aby zvážila low-carb dieta je zcela neškodný pro tělo. Taková dieta může způsobit vážnou újmu. Zejména pokud nejsou dodrženy termíny nebo jsou doporučení zcela ignorována. Lékaři hovoří o následujících třech nevýhodách stravy s nízkým obsahem sacharidů.

  1. . Nedostatek glukózy . Aby tělo mohlo „pracovat“, potřebuje glukózu. Neustálý nedostatek této látky vede ke snížení duševní aktivity, poškození paměti, rozptylování pozornosti. Možná i zpomalení reakce. Zvláště silně pocítili takové změny ti, kteří si nedokážou představit život bez sladkostí.
  2. . Nadměrné zatížení . Strava se skládá převážně z proteinových potravin. Proteiny zvyšují zátěž ledvin. Nízká carb diet neposkytuje dostatečný příjem draslíku. V důsledku toho může dojít k významnému poškození kardiovaskulárního systému.
  3. . Nedostatek živin . Ketonová tělíska produkovaná v těle v důsledku nadbytku bílkovin ovlivňují nejen tuky. Někdy jsou schopny vyvolat uzavření užitečných látek. Strava proto může být doprovázena výskytem nadměrné slabosti, nespavosti, náhlé závratě.

Po dlouhou dobu se věřilo, že dieta s nízkým obsahem sacharidů příznivě ovlivňuje stav cév a pomáhá snižovat cholesterol. Byl doporučován pro léčbu aterosklerózy.

Nedávné studie provedené na University of Colorado v Denveru Dr. Teri L. Hernandezem zpochybnily tuto schopnost. Všichni pacienti na dietě s nízkým obsahem sacharidů měli po šesti týdnech zvýšení cholesterolu. Ve stejné době, s vysokým obsahem sacharidů výživy, vědci zaznamenali pokles. Proto lékaři nyní nedoporučují používat tuto dietu pro aterosklerózu.

Kontraindikace

Dieta s nízkým obsahem sacharidů má řadu kontraindikací. Proto se nedoporučuje bez doporučení lékaře začít proces hubnutí. Lékaři doporučují vyhnout se dietě za určitých podmínek.

  • . Chronické onemocnění . Dieta zvyšuje zátěž na těle. To může způsobit zhoršení.
  • . Těhotenství, kojení . Ženy jsou zodpovědné za dítě. Proto je nutné co nejvíce chránit drobky před negativními účinky a zajistit vyvážené zásobování všech živin.
  • . Dětský věk . To platí i pro teenagery. Omezení sacharidů při tvorbě organismu může vést k rozvoji patologií.

Vlastnosti stravy

Poté, co jste si vybrali dietu s nízkým obsahem sacharidů, musíte ji znát o něco blíž a zvážit její podrobný popis. To vám pomůže pochopit, jak vám tato strava vyhovuje. Existují dvě možnosti stravování.

  1. . Tvrdý (rychlý) . Tento typ jídla je určen pouze pro sportovce. To znamená přísná omezení a přísné dodržování pravidel. Dieta je používána kulturisty, protože poskytuje sušení těla a svalovou úlevu. Neměla by ho však používat netrénovaná osoba, protože závažná omezení často vedou k poruše, což vede k nekontrolovatelnému přibývání na váze.
  2. . Pomalu Tato dieta má méně přísné požadavky a neposkytuje žádné sušení těla a postupné hubnutí. V budoucnu, v souladu se zdravou výživou, nevede k opětovnému přibírání na váze. Proto, ti, kteří chtějí zhubnout praxi je pomalý low-carb dieta.

8 pravidel účinnosti

Dieta s nízkým obsahem sacharidů je postavena na omezení rychlých sacharidů a odměřeného příjmu pomalého. Podle Yulia Bastrigina, odbornice na výživu, je to tento druh výživy, který zajišťuje správné hubnutí. Úplné odmítnutí sacharidů, o čemž svědčí recenze lékařů, je plná dehydratace, tvorby kamenů v ledvinách, destrukce svalové tkáně. Složení stravy, spoléhat na osm pravidel.

  1. . Tuk Lidské tělo potřebuje všechny živiny (BJU). Proto, aby vyloučili tuky, stejně jako zcela opustit sacharidy, je přísně zakázáno. Místo škodlivých živočichů se však doporučuje používat rostlinné oleje: olivový, lněný olej.
  2. . Vodní režim . Odborníci na výživu doporučují nezapomenout na kapalinu. Tělo by mělo denně dostávat minimálně dva litry čisté nesycené vody.
  3. . "Správné" sacharidy . Doporučuje se zcela odstranit rychlé sacharidy z vašeho menu. Nesmíte používat cukr v žádném z jeho projevů: sirupy, džemy, med. Komplikované - s výhradou omezení.
  4. . Vitamíny . Je nutné dbát na dostatečný přísun živin v těle. Proto je od prvních dnů stravování nutné užívat vitamínové komplexy.
  5. . Režim . Vyvinout optimální schéma výkonu a snažit se ho držet. Může zahrnovat čtyři až šest jídel. Mezi nimi proveďte stejné intervaly. To bude chránit před hladem. A nepřeskočte jídla tak, aby příště nepřekročila normu.
  6. . Sport Fyzická aktivita vám umožní ztratit váhu efektivněji a zároveň ochrání vaše svaly před ochabnutím. Pokud nemůžete jít do posilovny, pak si dopřejte ranní cvičení nebo každodenní procházky.
  7. . Celulóza . Tuto složku můžete čerpat z otrub a zeleniny. Strava bohatá na bílkoviny může způsobit zácpu. Chcete-li obnovit práci trávicího systému a vyčistit jej od toxinů, lékaři doporučují vlákno.
  8. . Zpracování potravin . Pro dietu, použijte recepty, které zahrnují vaření, dušené maso, pára. Pečení je užitečné. A ze smažených potravin je lepší se úplně vzdát.

Plněné lilky s rajčaty

Produkty: co je užitečné a co ne

Co můžete jíst na dietě s nízkým obsahem sacharidů? Seznam přípustných produktů je velmi rozsáhlý a je uveden v tabulce. Proto je velmi snadné vytvořit chutné a pestré menu.

Tabulka - povolená a zakázaná jídla v Low-Carb dietě

Skupina výrobků Doporučeno pro přijetí Nelze použít
Zelenina - Petržel;
- kopr;
- pepř;
- špenát;
- barva;
- Brusel;
- červené zelí;
- celer;
- lilek;
- ředkvičky;
- okurky;
- chřest;
- artyčoky;
- šťovík;
- squash
- Kukuřice;
- olivy;
- squash;
- cukrová řepa;
- čočka;
- brambory;
- fazole
Maso - křepelka;
- kachny;
- telecí maso;
- kuře;
- hovězí játra;
- zvěřina;
- husa;
- králík
- Vepřový tuk;
- hovězí maso;
- červené maso
- uzené maso;
- droby
Ryby, mořské plody - halibut;
- tuňák;
- losos;
- losos;
- sledě;
- makrely;
- pstruh;
- růžový losos;
- platýs velký;
- sumce;
- všechny mořské plody
- Mastné odrůdy
Mléčné výrobky - jogurt s nízkým obsahem tuku;
- odstředěné mléko;
- nízkotučný kefír;
- ryazhenka bez tuku
- Mastné potraviny;
- zakysanou smetanou
Vejce - Kuře;
- křepelka
Rostlinné oleje - Olive;
- lněné semínko
- Kukuřice;
- slunečnice;
- řepky;
- sója
Krupice - hnědá divoká rýže;
- ovesné vločky;
- rýže shiitake;
- pohanka;
- otruby;
- těstoviny s nízkým obsahem sacharidů
- bílá rýže;
- kukuričná kaše;
- pšenice;
- makarony
Ovoce - zelená jablka;
- grapefruity;
- Kiwi;
- citrony;
- pomeranče
- Hrozny;
- meloun;
- banány;
- všechny bobule
Ostatní produkty - matice;
- semena;
- houby;
- sójové produkty;
- zeleninové šťávy
- klobásy;
- cukrovinky;
- máslo;
- omáčky, včetně majonézy;
- polotovary;
- sušené ovoce;
- soda

Poznámkový blok s menu a zeleniny pro vaření

Uvažujeme cu

Odborníci na výživu vyvinuli speciální tabulku s nízkým obsahem sacharidů, která vykazuje obsah sacharidů. Obvykle se měří v libovolných jednotkách (cu). Jeden cu 1 g sacharidů. Při vývoji ukázkové nabídky zvažte následující doporučení:

  • — суточный рацион диеты должен содержать 40 у.е. pro hubnutí - denní dieta by měla obsahovat 40 cu
  • — количество углеводов не должно превышать 60 у.е. pro stabilizaci hmoty - množství sacharidů by nemělo překročit 60 cu

Tabulka - Low Carb Products

Seznam produktů Obsah
cu ve 100 g
Seznam produktů Obsah
cu ve 100 g
Syrové maso - Syrové ryby, krevety -
Vařená klobása 1.5 Krabi 2
Kuřecí vejce 0,5 Chobotnice 4
Rostlinný olej - Ovesné vločky 49
Nízkotučný tvaroh 1 Pohanka 62
Kefír, kyselé mléko 3.2 Proso 66
Mléko 4.7 Žitný chléb 34
Jogurt bez přísad 3.5 Pšeničný chléb 50
Salát 2 Citron 3
Špenát 2 Oranžová 8
Okurka 3 Grapefruity 6.5
Dýně 4 Broskve 9.5
Rajčata 4 Jablka 9.5
Květák 5 Hrušky 9.5
Mrkev 7 Jahody 6.5
Petržel 8 Kiwi 10
Čaj, káva - Suché víno 1
Rajčatová šťáva 3.5 Pivo 12
Jablečná šťáva 7.5 Vlašský ořech 12
Cherry kompot 24 Slunečnicová semena 18
Výpočet objemu porcí, nezapomeňte, že pro efektivní hubnutí, s nízkou fyzickou aktivitou, denní dieta by se měla skládat z 1200-1500 kcal.

Ukázkové menu

Chcete-li vyvinout správnou stravu s nízkým obsahem sacharidů, je užitečné apelovat na zkušeného odborníka na výživu. Lékař vezme v úvahu individuální vlastnosti a pomůže vytvořit efektivní menu, které zajistí správné a zdravé hubnutí. Pohodlně navigujte v tabulce.

Tabulka - ukázkové menu pro každý den dietu s nízkým obsahem sacharidů

Den Snídaně Oběd Odpolední čaj Večeře
Pondělí - Parní omeleta;
- zelené jablko;
- káva
- vařené hovězí maso;
- zeleninový salát
- Jogurt neslazený;
- oranžová
- Pohanková kaše s kuřecím masem (malá porce)
Úterý - Tvaroh s kousky neslazeného ovoce;
- čaj
- dušená zelenina;
- pečené ryby
- Grapefruity - houbová polévka
Středa - plátek tvrdého sýra (asi 100 g);
- oranžová;
- čaj
- Králičí polévka - Kefire - Dušené zelí s kuřecím masem
Čtvrtek - pohanka;
- káva
- Pečené maso;
- zeleninový salát
- Kiwi;
- jablko
- kaše z hnědé rýže;
- vařené ryby
Pátek - Nízkotučný tvaroh;
- čaj
- Kuřecí polévka - Jogurt - dušená zelenina;
- vařené prsa
Sobota - Vařená vejce (2 ks);
- tvrdý sýr;
- káva
- Pečené vepřové maso (nízkotučné!);
- zeleninový salát
- Oranžové - rýžovou kaši;
- pečené ryby
Neděle - pohanka;
- čaj
- houbová polévka - Kefir;
- oranžová
- Pečené hovězí maso;
- zeleninový salát
Na konci diety s nízkým obsahem sacharidů se musíte postupně vrátit k normální dietě. Odborníci na výživu denně doporučují doplnit dietu na 5 cu

Recepty

Jídla mohou být nejen zdravá, ale také velmi chutná. Přesvědčivé jsou následující doporučené recepty pro dietu s nízkým obsahem sacharidů.

Zeleninový hovězí guláš

Složení:

  • špenát - 200 g;
  • celer (100 g);
  • cibule - jedna;
  • Hovězí maso - 400-500 g;
  • rajče - jedna;
  • česnek - hřebíček;
  • hovězí vývar - sklenice;
  • zázvor (prášek), kmín - podle chuti;
  • olivový olej - lžíce.

Vaření

  1. Špenát, celer a smažený v pánvi.
  2. Do kotle přidáme rajčata, cibuli.
  3. Nalijte vývar, přidejte česnek a přidejte koření.
  4. Hovězí maso nakrájíme na kousky a leželo v pánvi.
  5. Guláš dusíme asi 40 minut pod víčkem.

Krevety polévka

Složení:

  • krevety - 500 g;
  • rajče - jedna;
  • citronová šťáva - lžíce;
  • luk - jeden;
  • celer - 50 g;
  • kari

Vaření

  1. Veškerá zelenina se nakrájí a vloží do vody.
  2. Krevety jsou hozeny do varného vývaru.
  3. Přidejte kari a nalijte citronovou šťávu.
  4. Vařte až do vaření.

Dieta s nízkým obsahem sacharidů pro hubnutí se nemůže pochlubit vyváženou stravou. Proto by člověk na to neměl dlouho sedět. Dietologové obvykle doporučují držet se této diety po dobu delší než jeden měsíc. V budoucnu, aby byla zajištěna bezpečnost dosažených výsledků, můžete trénovat dny s nízkým obsahem sacharidů jednou týdně.

Recenze: „Odletěla jsem do moře s nádhernou postavou“

Před šesti lety, závislý na Kremlevce. Na pár let hodil 30 kg. Nyní je vše optimální, držet se ho až dosud, ale bez fanatismu. Podle mého názoru je to nejdůležitější věc na každé dietě - přizpůsobit ji co nejvíce sobě a ne hystericky, pokud je něco rozbité.

, http://www.woman.ru/health/diets/thread/3983377/ Scorpios , http://www.woman.ru/health/diets/thread/3983377/

Prošel touto dietou podle všech pravidel. Samozřejmě, všichni to projdou vlastním způsobem, takže budu psát své vlastní nuance. Kombinoval jsem dietu se sportem. Dieta vyžaduje dobrou vytrvalost, disciplínu. Musíte mít diář pro potraviny, spočítat sacharidy. Nemůžete se zlomit (ani na 1 cookie), jinak nebude dobrý účinek. Na této dietě nemůže být žádná škoda! Sacharidy se používají pouze ráno. Nežádoucí ovoce, můžete něco jako zelené jablko nebo grapefruit 1 krát denně! Obsah kalorií je udržován zvýšením množství bílkovin ve stravě. S touto dietou, se správným přístupem, odlivem tuků a vody, tělo získává úlevu (za předpokladu, že pod tukem jsou svaly). Celá moje strava trvala 2 měsíce. Vyšla z toho hladce a včas se přizpůsobila své dovolené na moři - odletěla s nádhernou postavou.

, http://irecommend.ru/content/nyuansyprotivopokazaniyafoto-rezultata Fitonyasha , http://irecommend.ru/content/nyuansyprotivopokazaniyafoto-rezultata

Jednou jsem v nějaké skupině narazil na reklamu o náboru kolektivní skupiny pro hubnutí. Rozhodl jsem se použít. Byl jsem zodpovězen, požádán, abych vyplnil dotazník, přijatý do skupiny. Počáteční hmotnost byla 75 kg. Okamžitě nám bylo oznámeno, že strava by měla nízký obsah sacharidů, a pokud by někdo měl kontraindikace pro zdraví, byli požádáni o odhlášení. V důsledku toho jsem za měsíc ztratil 9 kg, objemy šly velmi dobře. Doporučuje se používat alternativní protein-sacharidy. Denní bílkoviny / den sacharidy / den smíšené .. tak 3 cykly, pak správné výživy. Upřímně řečeno, nefungovalo to. Jakmile začala jíst, neřídila BJU, okamžitě se vrátily 4 kg.

, http://irecommend. naslenochka1 , http: // irecommend. ru / content / nizkouglevodnaya-dieta-9-kg-za-mesyats-foto

Podpořte projekt - děkujeme!

Přední strana