Ženšenový kořen: technika sběru, použití, účinky na tělo

Ženšen je vzácná rostlina s polomytickými vlastnostmi. Ve starověku se věřilo, že jeho kořen vrátí mládí. Dnes se používá jako obecné tonické, adaptogenní prostředky k duševnímu, fyzickému vyčerpání během nemoci, aktivní práci.

Obsah článku

Příznivé vlastnosti a kontraindikace ženšenu nebyly dosud přesně formulovány, a to navzdory skutečnosti, že se tato rostlina v medicíně používá již od starověku. Za posledních padesát let bylo provedeno několik významných studií jeho složení, které umožnily systematizovat údaje z neoficiálních zdrojů. A odhalit, proč je „zlatý kořen“ opravdu užitečný.

Ženšenové rysy

Ve středověku byla rostlina v Číně oceněna více než zlato. Věřilo se, že dokáže léčit všechny nemoci a přeměnit zchátralé staré lidi na mladé lidi. Čtyři tisíce let v místech přirozeného růstu kultury existoval skutečný hon na „zlatý kořen“. Zájem o něj byl aktivně podporován tradičními léčiteli, kteří nabízeli mnoho prostředků z prášku vzácné kultury z různých onemocnění.

Důvodem tak velkého zájmu o ženšen je vzhled oddenku a jeho vliv na lidské tělo. Kořen navenek připomíná lidskou postavu, a proto připisoval magické vlastnosti. Obecný název panax ginseng odkazuje na řecký termín panake, což znamená „všelék“, schopnost léčit.

Kořeny ženšenu

Popis

Rostlina patří k ohroženým druhům a je téměř všeobecně uvedena v Červené knize. V přírodním prostředí může existovat až dvě stě let, ale takové sté stoleté se v přírodě nevyskytují. Kultura obvykle zůstává kompaktním malým keřem korunujícím krátký vertikální oddenek. Z ní odchází světle žlutý šťavnatý kořen ve formě tvrdého prutu.

Kořen roste svisle, ale ohýbá se, jak se přibližuje k povrchu Země. Stonek k němu roste v úhlu až 45 stupňů. Výška stonku - ne více než sedmdesát centimetrů. Je tenký, rovný, obvykle nese čtyři až pět listů eliptického tvaru, se zoubkovanou hranou a špičatou špičkou. Navenek se listy podobají kaštanovi, zasadenému na fialově červené řapíky.

Kultura se vyvíjí velmi pomalu. Teprve ve třetím roce života se na stopce objevuje šipka, která je v červenci pokryta malými, nepopsanými zelenými květy. V srpnu se z nich vytvoří „ovoce“: jasně červené luštěniny, které přitahují ptáky v barvě. Ptáci jedí semena, což přispívá k šíření kultury. Díky volně žijícím ptákům existují „ženšenové rodiny“ - malé skupiny keřů, které se obvykle rozpadají.

Cyklus vývoje rostlin je dlouhý. A semena jsou tak „rozmarná“, že i když jsou v půdě, nemusí nutně klíčit. Semeno musí být ponecháno ve vhodném prostředí po dobu až dvacet dva měsíců, aby se v něm embryo nebo ledvina vyvinulo. Pokud v tomto okamžiku zvíře šlápne na semeno nebo je „dotknuto“ jiným způsobem, je vysoce pravděpodobné, že nebude klíčit. „Klíček“ může ležet v zemi až deset let a zůstat v „hibernaci“, dokud se nezmění na zelený keř.

Ženšen a bobule

Zeměpis a distribuce

Ženšen není jedna, ale celá skupina rostlin, jejichž stanoviště jsou rozptýlena po celém světě. Americký ženšen roste v Severní Americe - jediný druh, který se nenachází na evropském kontinentu. Největší přirozené populace jsou zaznamenány v Číně v Yuannanu, ale čínský ženšen je na pokraji vyhynutí.

První, kdo zahájil umělé pěstování hodnotné plodiny, je Jižní Korea, která se postupem času stala předním světovým vývozcem léčivých surovin. V Sovětském svazu byla v Primorském teritoriu založena dosud specializovaná státní farma. Na území státní farmy je vysazen sibiřský ženšen - analog rostliny, která v přirozeném prostředí roste v extrémně malých objemech.

Byly provedeny zkušební záložky plodin na Kavkaze, ruští vědci navrhli efektivní postup pěstování ženšenu pod baldachýnem bukových lesů. Soukromé farmy působí v moskevském regionu a v jižních oblastech Ruska.

Přirozenou oblastí rozšíření Primorského území jsou listnaté lesy v podhůří, včetně populací cedru a jedle. Velmi zřídka se rostlina usadí v smrkových, dubových a habrových lesích. Jednotlivé keře najdete na východním a západním svahu kopců.

Moderní analog surovin pěstovaných v přírodním prostředí je kořen vyrobený pomocí technologie kultivace izolovaných tkání. Pěstuje se na živném substrátu v izolovaných podmínkách a vyvíjí se pouze kořenová část rostliny, bez listů a stonků.

Technologie kultivace izolovaných tkání zkracuje dobu vývoje kořene kultury. Roste a získává požadovaný objem mnohem rychleji než běžný kořen. Obsah cenných prvků se však může lišit od „originálních“. Řada vědců souhlasí s tím, že umělý „zlatý kořen“ je v mnoha ohledech horší než ten, který se pěstuje v přírodních podmínkách.

Kořen ženšenu v rukou

Pěstování

Vysoké náklady na suroviny, pochybná kvalita kořenů dovezených ze zahraničí, podnítily bylinkáře pěstovat cenné plodiny samy o sobě. Otázka, jak pěstovat ženšen v osobním spiknutí, je specifická.

  • Rostlina je na půdu extrémně náročná. Měl by být úrodný, se stálou vlhkostí a teplotou. Nadměrné zamokření a dokonce i krátkodobé zasychání půdy zpožďuje vývoj keřů po dlouhou dobu.
  • Semena musí být připravena. Výsadba se provádí semeny, které prošly dvěma cykly stratifikace. První cyklus teplé stratifikace vyžaduje smíchání semen s pískem v poměru jedna až tři. Výsledná směs se zvlhčí a ponechá se na teplom místě (při teplotě 15 až 20 stupňů) po dobu čtyř měsíců. Doporučené období teplé stratifikace je říjen až leden. V tomto okamžiku je důležité sledovat vlhkost směsi a pravidelně přidávat vodu. V únoru začíná cyklus studené stratifikace. Směs semen a písku se převádí do chladničky, kde se uchovává do května. Během této doby se v semenech vyvíjí embryo, které narušuje membránu.
  • Dezinfekce přípravků. Před výsadbou do půdy musí být semena ženšenu dezinfikována. Použijte slabý 0,5% roztok manganistanu draselného, ​​ve kterém sazenice vydrží patnáct minut.
  • Výsev v teplé půdě. Teplota půdy před výsadbou by měla být alespoň patnáct stupňů, takže pro rostlinu jsou často organizována vyvýšená lůžka. Zahřívají se rychleji a v květnu můžete pěstovat semena. Asi po dvaceti pěti dnech se objeví první klíčky, které se vyvíjejí velmi pomalu. V zimě se na keřích vytvoří dva až tři listy. Kultura je termofilní a v zimě potřebuje ochranu. V prvním roce je nezbytné zakrýt výsadbu prodyšným materiálem, který udržuje teplo: spanbond, smrkové větve.
  • Výsev na stálých postelích. Ve druhém roce mohou být rostliny přesazeny do oblastí neustálého růstu. Postele se vytvářejí od západu na východ a odlévají půdu až do výšky třiceti pěti centimetrů. Keře se vysazují každých dvacet centimetrů a vzdálenost mezi sousedními postelemi by neměla být menší než jeden metr. Půda pro výsadbu je obohacena o cenné složky: humus listů, kompost, minerální hnojiva se používají například superfosfát v množství asi čtyřiceti gramů na metr čtvereční. Během výsadby je rostlina umístěna šikmo a horní pupen je pokryt půdou.
  • Stínování postelí. Přestože ženšen miluje teplo, netoleruje otevřené slunce, takže postele jsou nevyhnutelně zakryty lehkými překližkovými štíty. Jsou umístěny šikmo na speciálně připravených sloupcích. Je důležité, aby v každém štítu a půl metru byly tenké otvory. To umožní volný pohyb vzduchu v oblasti postelí, čímž se eliminuje jejich přehřátí nebo podchlazení. Každý podzim jsou štíty odstraněny, na jaře znovu postavené.
  • Ochrana proti plísňovým infekcím. Mladé keře jsou náchylné k houbovým chorobám, proto jsou pravidelně ošetřovány chloridem měďnatým nebo manganistanem draselným.

Kořen ženšenu získává cenné vlastnosti po sedmi až osmi letech vývoje rostlin. Po odebrání kultury z půdy by měla být půda odložena. Pěstování ženšenu katastrofálně vyčerpává půdu. Období obnovy je nejméně deset let.

Ženšenový kořen

Sběr a sklizeň

V přirozeném prostředí je zakázáno svévolné shromažďování léčivých rostlin. Obstarávání se provádí na základě licencí v přesně vymezených oblastech se stanovenými limity. Je důležité, aby sběratel měl dostatečné zkušenosti s prací s ženšenem. Skutečnost je taková, že kořeny rostlin s věkem nižším než dvacet pět let mají komoditní hodnotu. Sbírka časných mladých kultur ničí pouze přírodní ohniska růstu, ale nemá žádnou praktickou hodnotu.

Vykopejte oddenky o hmotnosti od deseti gramů. Jsou očištěny od země, nejsou umyté a rychle odeslány ke zpracování. Takové kořeny se nazývají bílé. Bez řádného ošetření se zhoršují velmi rychle.

Při sklizni na organizovaných plantážích se zaměřují na pět až osmileté plodiny. Sběr a zpracování kořenů probíhá na území jedné státní farmy, protože suroviny musí být rychle zpracovány. Kořeny jsou ošetřeny tepelně: ohřívají vodu na osmdesát stupňů a drží je nad párou po dobu jedné hodiny.

Poté se rozloží v jedné vrstvě na noviny a suší se ve stínu, dokud suroviny neztvrdnou. Připravenost přichází do jednoho až dvou měsíců. Hotový kořen ženšenu můžete rozlišit podle barvy. Přebírá světle hnědý odstín. Hotové suroviny se nazývají kořen červeného ženšenu, který se používá k výrobě léčiv nebo v čisté formě.

Doma jsou takové technologické manipulace obtížné. Proto se čerstvý oddenek vaří v cukerném sirupu jednu hodinu při nízkém žáru. Poté ji vytáhnou a usuší na vzduchu.

Kořen ženšenu v peněžence

Složení a vlastnosti

Léčivá rostlina obsahuje saponiny - soubor sedmi panaxosidů, strukturou podobnou tripertensům. Některé z nich jsou deriváty kyseliny oleanolové, jiné jsou deriváty protopanaxadiolu. Složení také odhalilo látky ze skupiny pektinů, vitaminy B1, B2, C. Přítomnost malého obsahu éterického oleje dodává oddenku zvláštní aroma.

Kombinace panaxosidů má tonizující, regenerační účinek na tělo. Látky nestimulují aktivitu jednoho systému, ale poskytují komplexní účinek.

  • Přírodní adaptogen. Panaxosidy zvyšují odolnost těla vůči vnějším stresovým faktorům. Mohou to být neobvyklé podmínky prostředí pro člověka, nepříznivé prostředí. Přijetí extraktu kořenů ženšenu pomáhá přizpůsobit se negativním faktorům, eliminuje tělesný stres a související přepracování, snižuje imunitu a má sklon k virovým onemocněním.
  • Imunomodulátor Léčivá rostlina mění specifickou odpověď imunitního systému na vnější podněty. Bylo zjištěno zvýšení krve u lidí, kteří užívají tablety nebo granule ženšenu, hladina bílkovin a gamaglobulinů. Zvýší se intenzita hematopoetického systému, syntéza nukleových kyselin se přibližně zdvojnásobí, rychlost produkce proteinů v kostní dřeni se zvyšuje a aktivita buněk kostní dřeně se zvyšuje. To vede ke zvýšené imunitě a odolnosti vůči infekci.
  • Radiační ochrana. Léčivý ženšen ženšenu zvyšuje odolnost těla vůči záření a snižuje jeho negativní dopad. Radioprotektivní účinek se projevuje přímou expozicí a poté, protože glykosidy přispívají k odstranění radioaktivních prvků z tkání.
  • Zvýšená sexuální vzrušivost. Ve východní kultuře se rostlina tradičně používá k léčbě sexuální impotence. Moderní výzkum potvrzuje logiku této terapie. Ženšenové látky snižují vstřebávání polysacharidů z potravy a stimulují syntézu glykogenu a fosfátů - hlavních dodavatelů energie v těle. To vede k obecnému zvýšení tónu těla, jeho excitabilitě, zvyšuje intenzitu endokrinního systému obecně a zejména reprodukčního systému.
  • Zvyšování produktivity práce. Užívání ženšenových drog je považováno za užitečné pro lidi, kteří se zabývají mentální prací. V malých dávkách aktivují pohyb krve cévami, zlepšují dýchání, vzrušují nervový systém, což zlepšuje pohodu unavené osoby. U lidí zabývajících se mentální prací dochází ke zvýšení pracovní kapacity a ke zlepšení paměti. Užívání velkých dávek tinktury rostliny vede k opačnému sedativnímu účinku.
  • Snížení hladiny cukru. Nedávno byla identifikována schopnost přípravků Golden Root snižovat hladinu cukru v krvi. Probíhají studie o možnosti užívání léků při léčbě diabetu 2. typu a normalizace stavu lidí s diabetem 1. typu s možností odmítnutí inzulínu. Léčivé vlastnosti ženšenu jsou podobné jako u syntetického inzulínu: zvyšuje intenzitu zpracování glukózy s uvolňováním glykogenu, nejen že snižuje hladinu cukru, ale vede k normálním hodnotám. Aktivuje játra: produkuje více lipidů, které se hromadí v tukových tkáních.

Ženšen ovlivňuje krevní tlak: s hypotenzí stoupá na normální úroveň, ale nemá účinek s hypertenzí. Bylo zaznamenáno zvýšení kontraktilní aktivity srdce a snížení hladiny cholesterolu v krvi.

Dva kořeny ženšenu

Ženšenová aplikace

V roce 2009 byla pod vedením kandidáta biologických věd Tatyana Sovetkina provedena studie účinku ženšenových přípravků na tělo lidí žijících v obtížných podmínkách prostředí. Experimentu v Dálném východním klinickém ústavu se zúčastnilo osmnáct dobrovolníků - zaměstnanců zdravotnických zařízení.

Věk předmětů je od dvaceti pěti do padesáti pěti let. Všichni pracovali v nepříznivých nemocničních podmínkách s vysokou úrovní hnisavé infikované mikroflóry. Je prokázáno, že dlouhodobý pobyt lidí v takových podmínkách snižuje imunitní odpověď těla, zvyšuje náchylnost k chorobám virové a zánětlivé povahy.

Subjektům byla nabídnuta voda-alkohol tinktura ženšenu, která byla užívána orálně dvakrát denně po dobu jednoho měsíce. Příjem byl prováděn půl hodiny před jídlem, objem léku pro ženy i pro muže byl podobný - tři mililitry denně. Průběhy byly opakovány třikrát během roku, souběžně byly sledovány krevní obrazce.

Během experimentu neexistovala žádná fakta o zhoršení pohody subjektů. Navrhovaná dávka byla dobře tolerována každým účastníkem experimentu. Současně došlo ke snížení únavy, ke zvýšení tónu a pracovní kapacity, ke zvýšení aktivity a ke zlepšení celkové pohody.

Během zkušebního období žádný z účastníků experimentu onemocněl virovým onemocněním. U lidí se zánětlivým onemocněním se závažnost jeho průběhu výrazně snížila. Nebylo zaznamenáno zvýšení tlaku, ale s hypotenzí byly ukazatele krevního tlaku vyrovnány k normálu.

U krevních obrazů došlo k mírnému nárůstu počtu hemoglobinu a červených krvinek, ke stabilitě metabolismu bílkovin v játrech, navzdory práci v nepříznivých podmínkách. Hladina cholesterolu se snížila, zvýšila se intenzita metabolických procesů.

Podle výsledků studie jejího autora dospěla uchazečka o biologické vědy Tatyana Sovetkina k závěru, že návod k použití ženšenu by měl zahrnovat doporučení pro jeho použití jako profylaktického pro kompenzaci negativních faktorů prostředí.

Ženšenový kořen na talíři

Alkoholická tinktura

Cenově dostupná lékárenská forma léčivé rostliny. Dělají to na alkoholu, ve kterém je vyžadován kořen ženšenu. Doporučuje se užívat se všemi formami fyzického a duševního vyčerpání, s aktivní prací, únavou, hypotenzí. Podle recenzí, přičemž ženšen tinktura rychle normalizuje stav, snižuje tendenci k sezónním chorobám.

Užívejte tinkturu by mělo být 10 kapek pro děti a 15 kapek pro dospělé před jídlem dvakrát denně. Průběh léčby se provádí měsíc, až čtyřicet dní. Pak si musíte udělat přestávku po dobu dvou týdnů, a pokud je to nutné, opakujte kurz. Při těžké astenie je pozorováno zlepšení pohody po druhém, třetím cyklu. Při únavě dochází k únavě během prvního kurzu.

Ženšenový kořenový prášek

Prášek

Prášek ze strouhaného kořene ženšenu může být užíván v čisté formě nebo ve formě čaje. V čisté formě je dávka 0,15 gramu dvakrát třikrát denně před jídlem.

Čaj se vaří v poměru jednoho dílu prášku k deseti dílům vroucí vody. Trvejte a používejte jednu polévkovou lžíci dvakrát denně.

Odvar

Používá se jako obecné tonikum a také ke zvýšení odolnosti těla proti nachlazení. Vývar je pohodlnější a rychlejší než alkoholová tinktura. A obsahuje velkou koncentraci účinných látek.

  1. Rozemelte jeden kořen.
  2. Umístěte do smaltované nádoby.
  3. Nalijte do pět set mililitrů horké vody.
  4. Přiveďte k varu a mírně zahřívejte, dokud se objem kapaliny nezmění na polovinu.

Vezměte vývar dvakrát denně v polévkové lžíci před jídlem.

Vezměte lékovou formu ženšenu uvnitř by měla být ráno a odpoledne. Večerní jídlo dvě až tři hodiny před spaním může způsobit nespavost.

Kořenové plátky ženšenu

Ropa

Jednou z kosmetických forem léčivé rostliny je ženšenový olej, jehož použití je považováno za omlazující činidlo. Droga je vyráběna na základě olivového oleje, který je zahříván a trval na tom drcený podzemek.

Je důležité pochopit, že olej je kosmetický přípravek. Může být použit pro péči o vlasy a pokožku. V prvním případě se na kořeny aplikuje teplá hodina před koupáním a dobře se vtírá do pokožky hlavy. Ve druhé se do krému nebo pleťové vody přidá několik kapek, aby se obohatilo jejich složení.

Ale užívání lékové formy ženšenu uvnitř a jeho vnější použití jsou zcela odlišné techniky. Olej nemá tonický účinek a při péči o pokožku nevykazuje omlazující účinek.

Ženšenový kořenový vývar

Kontraindikace

Léčivá rostlina nemá prakticky žádné kontraindikace. Děti a senioři mohou zvýšit tělesný tonus, stimulovat vitalitu, imunitu. Je důležité pouze sledovat dávkování a omezit příjem na doporučený průběh.

Při delším používání a zvyšujícím se dávkování je pozorován opačný účinek. Léky mají sedativní účinek, mohou způsobit bolesti hlavy a bušení srdce.

Ženšen je kontraindikován v těhotenství a kojení, protože nebyly provedeny žádné studie jeho účinků na tělo nastávající matky a dítěte.

Ženšen je považován za léčbu všech nemocí, ale ve skutečnosti cenná rostlina nic nevyléčí. Slouží jako stimulátor síly a energie, zlepšuje pohodu, pomáhá udržovat vysokou úroveň výkonu, vytrvalosti, duševní činnosti ve stresových situacích. Zvyšuje imunitu a normalizuje sexuální funkce, ale nemá hormonální účinek. Vezměte produkt by měl být ve formě odvar nebo tinktura alkoholu.

Podpořte projekt - sdílejte odkaz, díky!

Přední strana