Salát "Mužský rozmar": vydatný, jednoduchý, rychlý

Gurmáni a nenároční milovníci budou chtít, aby tento předkrm snědl vydatné. Salátový recept „Mužský rozmar“ - zachránce domácnosti v domácnosti, která hledá „cestu k srdci“ svého vyvoleného. Pokud vaříte hovězí maso předem, pak příprava romantické večeře trvá jen půl hodiny.

35 min
282
4 porce
Střední obtížnost

Obsah článku

Salát byl vynalezen milenkami ve dnech SSSR. Díky kompozici získal zajímavé jméno. Předpokládá se, že většina lidí dává přednost masovým pokrmům. A je to maso, které je hlavní složkou svačiny.

Příprava hlavních složek

Poté, co jste se rozhodli vařit salát „Male Whim“ s nakládanou cibulkou a hovězím masem, měli byste pečlivě připravit hlavní produkty. Cibule se vybere bez poškození, hniloba. Čerstvé hovězí maso při nákupu by mělo být červené barvy, nemající nepříjemné nebo cizí pachy. Povrch je téměř suchý, bez hlenu a nelepí se vám na ruce. Je lepší brát filet nebo hrudník.

Vařte hovězí maso

Doba vaření masa do značné míry závisí na čerstvosti produktu a jeho „věku“. U mladého masa stačí 30–40 minut, u starého (nebo zmrazeného) to trvá až jednu a půl hodiny. Proto je lepší zvolit první možnost. Při vaření se objeví pěna, kterou je třeba odstranit. Pokud je hovězí maso hotové, lze jej snadno propíchnout vidličkou, není to „guma“, ale měkká.

Podle toho, kolik času máte k dispozici, lze zmrazený produkt rozmrazit několika způsoby:

  • v teplé vodě;
  • v mikrovlnné troubě;
  • na polici chladničky;
  • při pokojové teplotě.
Všimněte si, že v lednici 1 kg hovězího masa topí asi den. Při pokojové teplotě se za tři až čtyři hodiny rozmrazí 500 g masa.

Nakládejte cibuli

Nejrychlejší a nejjednodušší možností je moření v octě, zředěné vodou. Jedna cibule bude potřebovat půl sklenice vody a dvě polévkové lžíce 9% octa. Do solanky se přidá sůl (lžička) a cukr (lžíce). Nakrájíme cibuli kroužky nebo půlky, naplníme ji vroucí marinádou.

Alternativou k octu je citronová šťáva. Pro jednu velkou cibuli potřebujete celé ovoce. Jeho šťáva se zředí v teplé vodě, přidá se sůl a cukr. Po ochlazení solného roztoku na pokojovou teplotu lze do salátu přidat cibuli.

Bobkové listy, koriandr, sekaný česnek nebo skořice jsou také hozeny do cibule marinády.

Recept na salát "Rozmar pánské" v klasické verzi

. Funkce Poté, co jste si vybrali tradiční recept na salát „Male Whim“ s hovězím masem, můžete pro domácnost nakrmit rychlé, chutné a uspokojivé jídlo. Předkrm se podává studený nebo horký. Taková mísa je v zásadě tak výživná, že může nahradit první, druhý i dezert.

Ingredience

  • hovězí maso - 200 g;
  • tři kuřecí vejce;
  • jedna cibule;
  • tvrdý sýr - 100 g;
  • jedno balení majonézy - 250 g;
  • koření
  • greeny.

Vaření

  1. Z vařeného masa odstraňte vrstvy tuku a filmu. Řezali jsme se na malé kousky.
  2. Nakládané cibulové půlky.
  3. Tři vejce a sýr v různých deskách.
  4. Na široké misce se rozprostřeme ve vrstvách: cibule, maso, vejce, sýr. Na každou novou vrstvu naneste mřížku majonézy, přidejte bylinky a koření.
Klasický recept na salát „Mužský rozmar“ je vhodný pro každodenní menu a slavnostní hostiny. Ozdobte větvičkami zelených, oliv nebo oliv.

5 alternativních receptů

Charakteristickým rysem pokrmu je, že si můžete pro jeho vytvoření vybrat jakékoli maso. To není jen hovězí maso. Vepřové, krůtí, telecí, kuřecí maso. Výběr produktů závisí na představivosti, vkusu a rozpočtu. Jedinou věcí, která nemůže být přítomna v občerstvení, jsou mořské plody.

S kuřecím masem

. Funkce Je lepší upřednostňovat filé nebo prsa. Tyto části vyžadují minimální přípravu, rychle vaří. Salát "Muž rozmaru" s kuřecím masem se připravuje za pouhých půl hodiny. Ideální volba, která vám pomůže, když potřebujete potkat neočekávané hosty.

Ingredience

  • kuřecí řízek - 200 g;
  • tvrdý sýr - 100 g;
  • jedna cibule;
  • tři kuřecí vejce;
  • obvazová majonéza;
  • koření.

Vaření

  1. Nakládaná cibule předem.
  2. Kuřecí maso, dříve vařené, nakrájené na kousky nebo ručně oddělené podél vláken.
  3. Vejce a sýr třeme zvlášť.
  4. Rozdělujeme cibuli, maso, vejce, sýr v pořádku. Každá vrstva, kromě posledního sýra, musí být ochucena majonézou, posypaná kořením podle chuti.
  5. Udržujte předkrm v chladu nejdéle hodinu před podáváním. Zakrýváme ji tak, aby vrstva sýru nevyschla.

Italská šunka nakrájená na kosti

Se šunkou

. Funkce Tento předkrm není vyráběn bez brambor. Je to zelenina, která poskytuje lehčí chuť. Jídlo je velmi výživné a skvělé pro velkou hostinu. Šunku lze nahradit klobásou, uzenou prsou.

Ingredience

  • šunka - 200 g;
  • tři kuřecí vejce;
  • tvrdý sýr - 100 g;
  • jedna cibule;
  • tři brambory;
  • majonéza, koření.

Vaření

  1. Kostky šunky.
  2. Nakládejte cibuli.
  3. Vaříme vařená vejce, brambory a sýr.
  4. Hotové výrobky rozložíme v následujícím pořadí: brambory, maso, cibule, vejce, sýr. Ve vrstvách aplikujeme majonézu, sůl a pepř podle chuti. Vrstva cibule v salátu „Male Whim“ se šunkovou omáčkou však není namočena.

S hovězím jazykem

. Funkce Výborný předkrm. Chcete-li připravit lahodný salát „Mužský rozmaru“ s jazykem, je důležité hlavní produkt vyčistit a správně vařit. Aby byla nabídka něžná, doporučuje se půlhodinové namočení v normální vodě. Droby se vaří ve dvou vodách bez soli: 15 minut v první a až 2-3,5 hodiny v druhé. Podle chuti můžete přidat koření. Fólie se odstraní po vaření, poté, co byl jazyk napuštěn studenou vodou.

Ingredience

  • balyk - 250 g;
  • hovězí jazyk - 250 g;
  • nakládané okurky - 100 g;
  • červená paprika - 150 g;
  • jedna cibule;
  • balení majonézy - 220 - 250 ml;
  • šest listů salátu;
  • koření.

Vaření

  1. Balyk, vařený jazyk, kousky okurek s tenkými tyčinkami nebo brčka.
  2. Smažená paprika (měla by být křupavá).
  3. Nakládejte cibuli.
  4. Smícháme ingredience, sezonujeme s majonézou, přidáme koření.
  5. Podle receptu na salát „Mužský rozmaru“ s okurkou a jazykem podávejte hodně na listech salátu.

Plátky žampionů a zelení

S houbami

. Funkce Postupný recept na salát „Male Whim“ s houbami se liší od předchozích variací v tom, že neobsahuje maso ani majonézu. Tato možnost se označuje jako dietní. Jsou zde také další komponenty.

Ingredience

  • čerstvé houby (žampiony) - 300 g;
  • pět jablek (jakákoli odrůda, ale pokud možno sladká a kyselá);
  • jeden paprikový červený a žlutý;
  • tvrdý sýr - 400 g;
  • tři mandarinky;
  • zakysaná smetana - 400 g;
  • máslo;
  • jedna lžíce hořčice (doma nebo v obchodě);
  • čtyři lžičky medu;
  • jeden citron.

Vaření

  1. Před smažením másla, žampiony s drobky nebo čtvrtky.
  2. Jablka nakrájíme bez kůže a jádra na malé kostky.
  3. Brčka na sekání papriky.
  4. Sýr nakrájený na kostky nebo tři na velkém struhadle.
  5. Mandarinky slupky, žíly.
  6. Smíchejte ingredience.
  7. Vaření dresinkem: jemně tři citronové kůry, samostatně přežít šťávu. Smíchejte zakysanou smetanu, med a hořčici, nalijte šťávu a kůru. Ručně nebo pomocí mixéru, buďte do svěží.
  8. Šaty salát, sůl a pepř.

S fazolemi

. Funkce K misce jsou vhodné bílé i červené konzervované fazole. Hotový salát můžete ozdobit zelení, ořechovými jádry, plátky okurek, rajčaty nebo paprikou. Bohatá chuť poskytne červené cibule.

Ingredience

  • jedno kuřecí prsa;
  • jedna plechovka konzervovaných bobů;
  • tři nakládané nebo nakládané okurky;
  • čtyři bramborové hlízy;
  • čtyři kuřecí vejce;
  • jedna cibule;
  • majonéza;
  • koření a byliny.

Vaření

  1. Fry nakrájenou cibuli nakrájíme na zlatou, přidáme k ní tenké tyčinky a smažíme pět až sedm minut, dokud se nevaří. Pepř, sůl. (Prsa lze také vařit a nakrájet na malé plátky).
  2. Vařené brambory a vejce nakrájíme na kostky nebo rošt.
  3. Nakládejte okurky a odstraňte přebytečnou tekutinu.
  4. Smíchejte produkty s fazolemi a majonézou.
  5. Ozdobte nasekanými bylinkami (větvičkami) a plátky zeleniny: vařená mrkev, paprika, čerstvá okurka.

Různé recepty na občerstvení jsou nápadné: u řepy a hovězího srdce, se semeny granátového jablka a nakládané cibule, se žampiony a omelety, s čočkou, se zelenými fazolkami a krůty, dokonce is ředkvičkami. Jak změnit jídlo - fantasy řekne. Salát „Mužský rozmar“ bude hodnou konkurencí znuděného Oliviera, Mimózy nebo Shuba.
Podpořte projekt - sdílejte odkaz, díky!

Přední strana