Tvarohový kastrol jako ve školce: 6 tajemství vaření a 4 recepty v troubě

Od první chvíle téměř nikdo nedostane chutný a dokonale vařený tvarohový kastrol. Proč se to děje? Jaké je tajemství vaření jídel ve školce? Vaření klasický recept v troubě a nízkokalorické jídlo bez krupice. Stejně jako recept na kastrol 3 výrobků. Jak udělat mannu bez tvarohu - pravidla a tajemství vaření.

1 hodina
167
4 porce
Snadno vařit

Obsah článku

Tvarohový kastrol jako ve školce je osvědčeným způsobem pro mnoho maminek, aby se dítě jíst tvaroh. Ve své čisté formě ji pár snoubenců sníst s radostí. A protože tento produkt je jedním z nejpotřebnějších pro rostoucí organismus, musíte jít na triky a triky.

Tvaroh posiluje kosti a zuby, normalizuje nervový systém, podporuje svalovou tkáň a oběhový systém v tónu. Tento výrobek nemá žádné kontraindikace a nepoškozuje, takže můžete bezpečně začít ráno s knedlíkem z tvarohu.

Pro ty, kteří se obávají výhod produktu, který prošel tepelným zpracováním, existuje nesporný fakt - v kastrolu si tvaroh zachovává téměř všechny prospěšné mikroelementy a vitamíny.

6 tajemství vaření

Jak vařit tvaroh kastrol v troubě v zahradě? Po těchto tipech, budete mít jen takové jídlo.

  1. Základem receptu je tvaroh. Musí být domácí. A s ním a zakysanou smetanou. Pokud budete mít rustikální produkty, výsledkem bude správná konzistence a chuť.
  2. Beat vejce správně. Chutné kastrolky z tvarohu jako ve školce se získávají nejen díky správným složkám, ale i způsobu vaření. Pokud podle receptu potřebujete porazit vejce s cukrem, pak to po dlouhou dobu, dokud se neobjeví stabilní pěna, načechraný a ne tekutý. Pak se tvaroh kastrol jako v zahradě bude vysoká a vzdušná.
  3. Bez mouky. Aby dort nespadl a nezůstal ve tvaru, uvařte s krupicí. A nepřidávejte mouku. Po smíchání všech ingrediencí s krupičkou nechte směs stát 15-20 minut na bobtnání.
  4. Svařovaná krupice. Podle receptury v tvarohovém kastrolku v troubě jako ve školce se používají surové obiloviny. Pokud ale pečivo připravíte z hotové krupice, chuť bude ještě jemnější. A tento dort po ochlazení nespadne.
  5. Teplota pečení. Maximální teplota pro recept na tvarohový kastrol, jako ve školce nebo v jiném tvarohovém kastrolku, je 200 stupňů. V průměru je to 175-180 stupňů. To je optimální teplota pro rovnoměrné pečení. Spodní vrstva nehorí a horní nezůstane tekutá.
  6. Kastrol s rozinkami. Před přidáním do těsta musí hrozinky parit, jinak to bude suché. Pokud se nalije horkou vodou a nechá se dlouho stát, pak se stane příliš měkkým a bez chuti. Podle pravidel po dobu 2-3 minut parí rozinky ve strmém čaji nebo zalijeme vroucí vodou a vypustíme vodu, pak nabobtná, ale zároveň si zachová svůj tvar a chuť.

Tvaroh

Klasický recept na tvarohový kastrol jako ve školce

Tento recept je vyroben z knedlíku z tvarohu v troubě s přesností mateřské školy. Tam děti jedí jídlo s radostí. Doma je také snadné tento recept opakovat.

Budete potřebovat:

  • tvaroh - 300 g;
  • krupice - 4 lžíce;
  • zakysanou smetanou - půl šálku;
  • cukr - 4 lžíce;
  • vejce - 2 kusy;
  • prášek do pečiva - 1 balení;
  • rozinky - 100 g;
  • vanilin - špetka;
  • sůl - čtvrtina lžičky.

Vaření

  1. Umyjte rozinky a páru ve vroucí vodě.
  2. Zakysanou smetanou smíchejte s krupičkou a nechte 10 až 15 minut nabobtnat.
  3. V misce míchačky, složte tvaroh, prášek do pečiva, krupice se zakysanou smetanou, vanilkou a solí. Místo prášku do pečiva si můžete vzít půl lžičky sody. Rozšleháme pastu.
  4. Beat vejce s cukrem až pěnivý.
  5. Jemně promíchejte tvarohové těsto na vaječnou hmotu tak, aby pěna nespadla.
  6. Přidejte rozinky, smíchejte.
  7. Namažte formu rostlinným olejem, posypte dno a stěny krupicí. Nalijte směs. Vložte do předehřáté trouby 180 stupňů. Doba vaření 40-45 minut.

Mannik bez tvarohu

Pokud chcete své dítě potěšit krupicí v původní verzi, připravte kastrol bez knedlíku, stejně jako ve školce.

Mannik Budete potřebovat:

  • krupice - 150 g;
  • mléko - 250 ml;
  • cukr - 100 g;
  • vejce - 3 kusy;
  • zakysaná smetana - 2 lžíce;
  • máslo - 30 g;
  • strouhanka - 2 lžíce.

Vaření

  1. Mléko zřeďte vodou 1: 1. Krupici vařte v mléce na hustou konzistenci.
  2. Ochlazená lehce kaše, míchejte s vejci (2 kusy) a cukrem.
  3. Namažte plech nebo formu a posypte strouhankou nebo krupicí tak, aby se jídlo nelepilo.
  4. Hladká kaše ve tvaru.
  5. Míchejte 1 vejce se zakysanou smetanou a přikryjte malou vrstvou. Zakysanou smetanu lze nahradit mlékem nebo smetanou.
  6. Pečeme v troubě až do zlatohnědé 25-30 minut při teplotě 220-230 ° C.

Jednoduchý recept bez krupice

Tento recept na knedlíky tvarohu jako ve školce je připraven pouze se 3 ingrediencemi. Ale ukázalo se, že je to velmi chutné a rychlé. Od klasického receptu se liší tím, že je připraven bez krupice.

Tvarohový kastrol bez návnady se zakysanou smetanou Budete potřebovat:

  • tvaroh - 600 g;
  • vejce - 3 kusy;
  • cukr - 6 lžíce.

Případně můžete přidat vanilku nebo skořici.

Vaření

  1. Smíchejte všechny složky dohromady.
  2. Pro pokrm si vezměte plech nebo široký tvar.
  3. Namažte ji rostlinným olejem a vložte hmotu tak, aby tloušťka nepřekročila 2-3 cm.
  4. Poslat do trouby 20-30 minut, vařit na 180-200 stupňů. Když se hrany na stranách začnou zakrýt zlatou kůrou, měli byste ho vyndat z trouby.

Nízkokalorický kastrol

Složení pokrmu zahrnuje nízkotučné a nepodstatné potraviny. Kalorií na 100 gramů je pouze 129 kcal. Nicméně, z těchto složek dostanete vydatnou a velmi chutnou snídani.

Nízkokalorický kastrol Budete potřebovat:

  • nízkotučný tvaroh - 200 g;
  • vejce - 2 kusy;
  • kefir - půl šálku;
  • kukuřičný škrob nebo rýžový škrob - 3 lžíce;
  • prášek do pečiva - 1 lžička;
  • fruktóza nebo sladidlo - podle chuti.

Vaření

  1. Beat vejce s fruktózou. Přidejte kefír se škrobem, zamíchejte.
  2. Nasaďte tvaroh do směsi a promíchejte vidličkou.
  3. Do těsta na kastrol z tvarohu jako ve školce nebylo příliš tekuté, přidejte 2-3 lžíce mouky. Nalijte prášek do pečiva, důkladně promíchejte.
  4. Namažte nebo použijte pergamen. Nalijeme těsto a vaříme v troubě 30-40 minut při 180-190 ° C.

A konečně, několik tipů, jak vařit tvaroh palačinky jako v zahradě.

  1. Vařte pouze s čerstvými ingrediencemi. Běžným mýtem je, že pokud produkt vypršel, může se z něj něco vypálit. Tak tomu není. Máte-li stale tvaroh nebo zakysanou smetanu mají hořkou-kyselá chuť, nemůžete použít. Zvláště pokud vaříte pro dítě.
  2. Recept na kastrol jako ve školce zajišťuje základní a jednoduchou sadu výrobků. Pokud chcete přidat vlastní ingredience, ujistěte se, že jsou kompatibilní s těmi hlavními. A tato konzistence se nezmění. Takže experiment s radostí as myslí!
Podpořte projekt - děkujeme!

Přední strana